Para os amantes dos cogomelos, este guiso resulta un prato delicioso debido a que a súa elaboración realizóuse a lume lento con diferentes verduras mesturadas cos fungos e aceite de oliva virxe. Xa non hai escusa para gozar todo o año dun manxar de cogomelos....

A súa textura e o seu sabor suave fan deste guiso unha perfecta combinación para carnes, pastas... ou como prato en sí mesmo.